苹果汁均质乳化机，苹果汁高速均质剪切乳化机

一、产品：

苹果汁均质乳化机、苹果汁高速均质剪切乳化机、苹果汁剪切乳化机、苹果汁高速乳化机

二、乳化机的介绍：

超高速均质设备，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。

乳化机的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成层齿形，具有精细度递升的三X锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每X都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。

三、苹果汁的介绍：

苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。

苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。

四、苹果汁 的做法（步骤）：

1、苹果去皮、去核,切成小块;
2、准备凉白开,到入少量柠檬汁,搅拌成柠檬水;
3、把苹果颗粒到入柠檬水中,以便苹果表面被氧化;
4、去掉柠檬水,把苹果到入榨汁机,再放入少许砂糖、蜂蜜,再到入适量的凉白开盖过苹果,开始榨汁;
5、炸好后,去掉残渣,苹果汁制作成功。

五、乳化机的原理：

① 有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。使终的油水产品可以长期存在，稳定不分层。

② 设备可以适用于各种类别分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

③ 三X乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。三X工作头组合可以将果果实颗粒充分细化。

六、乳化机的组成（构成）：

采取直立式设计，由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子定子之间狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到乳化、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定物料粒径的分布范围及均化、细化的效果和产量大小。

该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DSSPGRSSNG一样。也符合GSP/SSP清洁标准，适合食品及医药生产。

七、苹果汁均质乳化机的优点：

1、处理量大，适合工业化在线连续生产

2、粒径分布范围窄，分散效果佳

3、省时、高效、节约能耗

4、噪音低，运转平稳

5、消除批次间生产的品质差异

6、无死角，物料100%通过分散剪切

7、水循环机械密封，密封效能好;

8、物料接触面采用316L不锈钢，抛光处理，达到GMP标准;

9、具有短距离、低扬程输送功能

10、使用简单，维修方便。