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真空冷冻干燥

1.     真空冷冻干燥过程中无不纯物料混入，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。 2.利用真空冷冻干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利、费用低廉，全自动控制、操作简便。 设计独特，能耗极低。使低价格物料的冻干利润可观。

2.     食品生产厂家用真空冻干工艺将果蔬制成即食果蔬，不仅在一定程度上降低了果蔬腐坏率，同时还保留了果蔬的营养成分，让果蔬食用更方便、健康、营养，满足消费升级需求。将新鲜的蔬菜、水果进行脱水、冻干处理，制成既营养、健康，又食用方便的即食果蔬食品，深受市场青睐。 真空冷冻干燥设备有什么明显的技术优势呢？ 据即食果蔬加工企业人员介绍，即食果蔬经过选料、清洗、漂烫、切片、冻结、冻干、包装等多道工序，所涉及的食品设备有分选机、漂烫机、切片机、真空冷冻干燥设备等等。  与传统烘干机相比，真空冷冻干燥设备能够充分保留果蔬的色、香、味、形，以及95%以上的营养成分，保证即食果蔬营养价值。

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