浓缩器_单效浓缩器_双效浓缩器_三效浓缩器 所属系列:浓缩器 产品简介:浓缩设备中真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一。它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。 产品详细介绍 浓缩器 浓缩器原理 浓缩设备中真空浓缩设备是食品工厂生产过程中的主要设备之一。它利用真空蒸发或机械分离等方法来达到物料浓缩。目前,为了提高浓缩产品的质量,广泛采用真空浓缩,一般在18~8KPa低压状态下,以蒸汽间接加热方式,对物料液加热,使其在低温下沸腾蒸发,这样物料温度低,且加热所用蒸汽与沸腾液料的温差增大,在相同传热条件下,比常压蒸发时的蒸发速率高,可减少液料营养的损失,并看利用低压蒸汽作为蒸发热源。 特点: 在预热蒸汽压力相同情况下,真空蒸发时,其溶液沸点低,传热温差增大可相应减小 蒸发器 的传热面积; 可以蒸发不耐高温的溶液,特别适用于食品生产中的热敏性料液的蒸发; 可以利用低压蒸汽或废蒸汽作加热剂; 操作温度低,热损失较少; 对料液起加热杀菌作用,有利于食品保藏。
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