五谷杂粮微波低温烘焙设备

　五谷杂粮低温烘焙设备是采用较低温度对五谷杂粮进行烘焙的过程，一般烘焙温度控制在120—130℃左右，而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上，故采用微波烘焙也叫微波低温烘焙。
　　微波烘焙设备好于常规烘焙工艺，且具有干燥、杀菌、杀虫的效果。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。
　　五谷杂粮低温烘焙设备生产环境友好，干净卫生，烘焙效果好，没有热惯性。
　　我司经过多年的研究、开发，制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。
　　五谷杂粮低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。
　　传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质，五谷杂粮从表面往里干，这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。然而，用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些，首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘烤\\烘焙五谷杂粮均匀的效果，其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，除了上面这些优点，微波五谷烘烤设备还具有去腥作用，微波在工作的过程中会破坏掉五谷杂粮里面氧化酶的活性。综上所述，微波烘烤出来的五谷杂粮比较酥软、比较香。五谷杂粮微波低温烘焙设备

　　微波五谷烘焙设备可用于：黄豆鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆等杂粮原料的烘焙与杀菌。

微波烘焙设备特点：

   1. 烘焙后的杂粮颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。
   2. 同时实现低温烘培杀菌杀虫卵功能，杂粮的营养损失少
   3. 烘培烘烤速度快，效率高，时间短。
   4. 节能环保，只需要电水等基本条件，无需煤炭、锅炉、水源、热风等配套设施，比其他方式的烘烤节能30%以上，整个过程无任何“三废”产生
   5. 工艺操作简单，即开即停，无热惯性，可实现大批量自动化生产
   6. 设备大小可定做，小的微波烘烤设备每小时可烘培烘烤杂粮30-40公斤，设备的大小根据产量来定做，只要车间允许，多大的设备都可以定做
   7. 设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用。五谷杂粮微波低温烘焙设备