乳品加工过程中会有一定量的废水排放，主要来自洗瓶水、刷罐水、冲洗水等。其有机物含量虽较低，但都为极易降解物质，排放入水体后会非常快地降解，造成对环境的污染。我国乳制操行业主要产品是液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳）、酸乳和乳粉，冰淇淋产量固然小，但污染物浓度*高。乳制品加工过程中，污水主要来源于容器、管道、设备清洗所产生的较高浓度的出产污水，以及出产车间与场地冲刷产生的较低浓度的出产污水和部门糊口污水。
乳制品污水的主要特点为：水质、水量变化大。有机物含量高。可生化性好。
常用于乳制品污水处理的好氧工艺有：ＳＡＳＳ工艺（带选择器的活性污泥法）、ＣＡＳＳ工艺（轮回式活性污泥法）、ＳＢＲ法、生物接触氧化法、氧化沟等。这些工艺并没有本质上的差别，都能较好地实现去除有机物的目的。
今天连云港铭科再次以案例普及一下乳制品加工污水处理相关知识，好了，大白话开始上。
2016年江苏某乳品加工厂乳品废水采用ABR+生物接触氧化工艺处理废水，废水总量为1 500 t/d，其中生产废水为 1 470 t/d。生产废水主要来自设备消毒冲洗、灌装设备清洗、酸奶瓶清洗过程等，生活污水包括食堂污水、职工洗澡水、车间和办公室卫生间的污水 。出水水质达到《污水综合排放标准》（GB 8978—1996）一级标准。经调试后工艺运行稳定，处理效果好，运行费用低，取得了较好的环境和经济效益。
该乳制品加工污水处理系统经过3个多月的运行后，设备运转正常，整个系统一直处于稳定状态，当进水COD在 1 560~2 490 mg/L，BOD5在620~880 mg/L，SS在150~200 mg/L时，出水COD<62 mg/L，BOD5<20 mg/L，SS<11 mg/L，出水水质可达到设计要求。
采用ABR+生物接触氧化组合工艺处理乳品废水，运行实践表明该工艺成熟、处理效果稳定，对废水有良好的处理效果。经该工艺处理后出水COD≤80 mg/L，BOD5≤15 mg/L，SS≤30 mg/L。废水处理费用约0.53 元/m3。
