猪牛羊肉品冻结间|海鲜水产冻结间|食品冷库建造价格

冻结间是冷库的一种，主要用于快速冻结肉类、水产、速冻食品等食品食材或化工材料。按照冻结间的结构和设备配置，可以分为以下几种：  

1、吊轨冻结间 纵向吹风

   在冷间一端设一台落地式冷风机，吊轨上面铺设吊顶，吊顶与平顶间为空气流动通道。空气沿吊顶吹到冷间另一端，顺吊顶端头空隙吹下。

横向吹风

在冻结间一侧设置多台落地式冷风机，吊轨上铺设吊顶，沿吊轨方向开长缝，冷风沿空隙下吹。这种型式空气流通距离短，增加循环次数，库内温度均匀，但阻力大。

下吹风式

   采用吊顶式冷风机，它可以增大每吨货物而的冷却面积增加了空气循环量。

2、盘装吊挂冻结间

   采用整体或组合式冷风机，冷风机气流组织多为均匀横向吹风形式。

3、搁架冻结间

顺流吹风型

   轴流风机设于排管的一端或两端，气流有组织的平行流过排管，适用于小型搁架排管冻结间。

直角吹风型

   轴流风机设于中间操作走到上方，冷风沿挡风板下吹，侧面导风板上开孔，气流垂直吹过排管，回风沿对面墙回到风机，气流组织合理，冷风分布均匀，冻结速度快，结冻时间一致，保证食品质量。

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