冷链生鲜电商配送冷库温度设计造价安装建造

一般作为冷链生鲜的电商在生鲜产品的存储上， 会存在较大问题。 不同的产品存储的条件不同，整个仓储必须分门别类的构建多 个区域分别用于存放不同的产品，如果存放不当或条件达不到， 将会带来产品质量问题。

一般冷链电商配送的冷库划分的两种分类：

一、温度分类：

1． 冷库温度范围控制在： -2～7℃， 用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类；

2．冷库温度范围控制在：-18～25℃，用于存储冷冻食品类；

二、库区分类：

1．水果蔬菜类库群；

2．新鲜肉品类库群；

3．鲜蛋类库群；

4．冷冻肉品冷库群；

5．冷冻水产品冷库群

冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品 保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加 工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达 到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的。

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