济南骏程大型中药超细粉碎机 低温细胞破壁机

大型中药超细粉碎机在食品调料行业中的应用

超细粉碎技术解决了物料深加工中的难题，对现代工程技术的发展起着重要的推动作用。超细粉体粒度极细，比表面积大，且分布均匀，因而其表面活性高，化学反应速度快，溶解度大，提高了利用度;有利于各有效成分的均匀化，被广泛应用于医药、食品、化工、环保及新材料等产业。

我国超细粉碎技术用在农产品、食品方面，可以提高品质，改善食品的口感。充分利用微粉特性，有利于营养物质的吸收；使原来不能充分吸收或不被利用的原料被重新利用，开发新的资源；使原不能加工的物料可以加工成微粉，配制和深加工成各种功能食品，开发新食品材料，增加了新食品品种，提高了资源利用率；增加了农产品的附加值，增加农民的收入。

超细粉碎技术的应用 目前利用超细粉碎技术开发出的软饮料可以即冲即饮，产品口感好，易于消化。全部营养成分易被人体肠胃直接吸收，。果皮果核等可食性较差的原料经超微粉碎后可转变为可食性良好的食品，如高纤维粉等。蔬菜在低温下磨成微膏粉，能够保存全部的营养素，纤维素又因为细化而增加了水溶性，口感甚佳。 利用超细粉碎技术，可以使面粉、米粉或豆粉的物理性能或化学性能得到很好的改善，制品的口感及人体吸收率显著提高，可使食物纤维微细化，能显著改善其口感，从而大大拓宽其应用范围，提高应用价值。在油脂加工中超细粉碎技术也有其独特的应用价值，油脂提取率得到大大提高。动物骨、壳、甲、皮等，通过超微粉碎后得到的微粉属有机钙，比无机钙更容易被人体吸收、利用。可作为药膳或食品添加剂，制成补钙营养食品具有独特的营养保健功能。味品加工中，作为调味品使用的超细粉，其香味和滋味更加浓郁。