茶叶微波杀青机简介

茶叶微波杀青机简介

微波杀青主要是利用微波快速加热的特性，如使茶叶在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成，是一种高效节能的新型杀青技术。

微波杀青主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻；经过微波杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新，是环保高效的茶叶加工工艺。经过微波杀青机处理过的绿茶、金银茶、菊花等均可以在常温下保持色泽和茶香。而未经杀青的鲜茶叶在采摘后久放便会产生红梗或黑梗的现象，严重影响了茶叶本身的卖相和品质。

茶叶杀青机采用微波能是近年才开始流行的杀青方法，尤其*近一年以来微波茶叶杀青机已经成为中高档茶叶和高品质金银花、金花茶等品质至上茶品的加工主流。仅需要通上电能便可以使茶叶快速达到茶身变软、方便揉捻、茶香四溢、色泽艳绿的高品质茶叶。