隆泰微波创造大米杀虫新纪元

　　2011年6月14日，东南亚总代理Dawnyx Technology SDN.BHD公司总经理陈先生到达长沙后即与市场营销部成员进行微波大米杀虫生产线的技术交流和市场推广的探讨，并于15日与公司张总参加16-18日的**届芜湖米博会。
　　众所周知，大米是*上*重要的人类主食，特别是在亚洲、拉丁美洲和西印度群岛。而在大米储存过程中，虫害通常是人们面临的*为严重的问题。虫害造成大米重量减少，品质降低，并带来食品安全问题。传统用于控制虫害的方法是采用溴化甲烷或三氢化磷对大米进行化学熏蒸处理。使用溴化甲烷的*大弊端在于臭氧层破坏。根据蒙特利尔公约，这种熏蒸气体在2015年前将在全球范围内逐步淘汰。使用三氢化磷的熏蒸时间相对较长，且易产生抗药性，以致难以控制。另外，化学熏蒸的残留物给人类健康产生的潜在威胁也令人担忧。
　　在上述背景下，微波杀虫技术应运而生，它以“高效、安全、绿色、环保”的显著优势，将迅速在国内外掀起一股大米绿色杀虫的旋风。
　　微波可穿透大米直接杀死成虫，蛹和虫卵，微波处理后的大米经妥善包装后，可长期保存免受虫害。同时，事实证明微波处理可改善大米的理化性能，从而提升米饭的口感品质。大米口感品质（硬度、蓬松度、咀嚼性等）通常取决于直链与支链淀粉的比例、蛋白质含量、游离脂肪酸含量及香味。一般来说，直链淀粉含量提高，蛋白质含量降低，大米的吸水性及体积膨胀率升高，米饭的口感品质就会提升，而微波处理有助于此。另外，微波处理还可减少脂肪酶活动，并减缓大米储存过程中游离脂肪酸含量的增长速度，从而保持良好的新鲜度。
　　随着人们对食品健康及环境要求的不断提升，可以预计新一代绿色微波大米杀虫技术将在市场上大行其道。