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《真空干燥技术》
作者：徐成海编著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2011年8月1日
定价：￥85.00
点击次数：1475次
作者简介：

内容介绍

本书全面系统地介绍了真空干燥技术及设备的有关知识，内容包括真空干燥原理，低温真空干燥技术与设备，真空冷冻干燥技术与设备，食品、生物材料、药品等特种真空干燥工艺。特别是展望了发展中的真空干燥技术：真空射流干燥、真空临界低温干燥、高频真空干燥、真空过热蒸汽干燥和造粒、真空连续复合管束干燥等。本书是编者多年科研、教学和生产实践经验的总结，内容丰富，深入浅出。

第1章真空干燥原理

11真空环境的特性

111热分子压力效应

112热流逸现象

113气体分子密度的涨落

114稀薄气体传输现象的特点

12湿气体的性质

13湿物料的性质

131物料的湿含量

132物料的分类

133物料和水分的结合形式

134湿物料的结构特性和力学性质

135真空干燥应力

14低压下的传热

141气体的导热

142气体的比热容

143热辐射

144辐射传热

145微波加热

146红外线加热

15低压下的传质

151气体中的扩散

152固体中的质量传递

153相际传质

154传质系数

16真空干燥的力学特性

161真空干燥的热力学过程

162真空干燥静力学

163真空干燥动力学

17真空干燥的特点和设备的分类

171真空干燥的特点

172真空干燥设备的分类

第2章低温真空干燥技术与设备

21塔型连续式真空干燥

211塔型连续式真空干燥设备的结构

212节能环保的玉米真空干燥

213玉米真空干燥特性实验

214塔型连续式玉米真空干燥生产实验

215塔型连续式真空干燥的理论研究

22微波真空干燥

221微波真空干燥的特点

222微波真空干燥设备

223微波真空干燥工艺

224微波真空干燥过程的模拟

225微波真空干燥技术的发展

226微波真空干燥设备的使用

23带式真空干燥的新技术

231带式真空干燥设备的研究进展

232带式真空干燥设备的设计

233香蕉粉的带式真空干燥实验研究

234苦瓜浆带式真空干燥的实验研究

235带式真空干燥工艺过程的数学模型

第3章冷冻真空干燥技术

31冷冻真空干燥理论研究的动态

311螺旋藻细胞冷冻过程微尺度传热传质

312生物组织冻结过程中的应力分析

313干燥过程传热传质理论研究现状

314微波冷冻干燥理论研究的新进展

315冻干过程传热传质理论研究发展趋势

32冷冻真空干燥设备

321冷冻真空干燥设备的主要性能指标

322实验用小型冷冻真空干燥机

323医药用冷冻真空干燥设备

324食品用冷冻真空干燥设备

325微波冷冻真空干燥设备

33生物材料的冷冻真空干燥

331人脐带血全血冷冻真空干燥

332猪丹毒弱毒苗冷冻真空干燥实验

333几种常见细菌的冷冻真空干燥保藏

334心脏瓣膜的冷冻真空干燥

335海参的冷冻真空干燥

34药品的冷冻真空干燥

341药品冷冻真空干燥的一般工艺

342生物药品的冷冻真空干燥

343冻干法制备微粉化辛伐他汀

344甘露醇冷冻真空干燥特性实验

345苦芩粉针剂的冷冻真空干燥

35食品的冷冻真空干燥

351鸡蛋粉的冷冻真空干燥

352山楂粉的冷冻真空干燥

353香蕉粉的冷冻真空干燥实验

354库尔勒香梨的冷冻真空干燥实验

355魔芋胶冷冻真空干燥实验研究

36冷冻真空干燥法制备超细微粉材料

361冻干法制备纳米氧化铝陶瓷粉

362冻干法制备氧化铜纳米粉体

363冻干法制备氢氧化铜纳米粉

364冷冻干燥法制备氢氧化镍粉体

365冷冻干燥法制备银纳米粉体

37冷冻真空干燥过程的经济性分析

371冻干过程经济性评价指标

372冷冻干燥操作条件对过程经济性的影响

373冷冻干燥过程的优化

374典型物料冻干经济性分析结果

第4章发展中的真空干燥技术

41真空射流干燥

411真空射流干燥原理

412真空射流干燥的应用

42真空临界低温干燥

421真空临界低温干燥设备与工艺

422真空临界干燥红枣

423真空临界低温干燥猕猴桃

424真空临界低温干燥苦瓜

425真空临界低温干燥与冷冻干燥对比

43高频真空干燥

431高频加热的特点

432高频真空干燥的特点

433木材高频真空干燥装置

434木材高频真空干燥特性

44真空过热蒸气干燥和造粒

441真空过热蒸气干燥木材的原理

442木材真空过热蒸气干燥过程

443生产运行结果

444真空过热蒸气干燥和造粒

45真空连续复合管束干燥

451真空连续复合管束干燥设备的结构特点

452高湿物料在干燥室内的干燥过程

参考文献

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